南华大学人体解剖学科始建于1958年,1986年开始招收硕士研究生,2003年获得硕士学位授予权,2004年获准湖南省重点建设课程、南华大学“十一.五”重点建设学科及南华大学优秀课程,同年被评为南华大学甲等教研室。2005年被评定为南华大学精品课程。学科现设人体解剖学教研室,人体形态实验中心、临床应用解剖研究室。现有在岗人员30名,其中教授5名、副教授6名,高级实验师1名;博士5名、硕士15名,在读博士5名,客座教授2名(中国工程院院士和国家级教学名师各1名)。
学科主要面向本科生开设人体解剖学、系统解剖学、局部解剖学、眼耳鼻喉应用解剖学、断层解剖学、麻醉解剖学和口腔解剖生理学等课程;面向硕士研究生开设临床应用解剖学、解剖学技术、神经生物学等课程。学科主要研究方向为临床应用解剖学、神经生物学等,并与病理学、生理学、毒理学等研究方向交叉融合。近几年承担国家、省、市、校级科研与教学研究项目30余项,获得省、市、校级科研与教学成果奖10余项。已培养和正在培养硕士生近50名。